4 loại đậu tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ

Ăn đậu như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện lượng cholesterol cao, nguyên nhân chính gây bệnh tim. Đậu giúp cảm thấy no lâu hơn mà không chứa chất béo bão hòa. Nghiên cứu cho thấy ăn 130 gam đậu mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu và huyết áp. Đậu rất giàu khoáng chất, chất xơ và protein, giúp giảm huyết áp tự nhiên. Đậu đen, với nhiều chất xơ và ít calo, là lựa chọn tốt, chứa canxi, magie, phốt pho và folate, giúp tăng cường sức khỏe xương và giảm huyết áp.

Đậu đen giúp giảm cân và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, có thể chế biến thành cháo, chè, hoặc nước uống. Đậu gà ít natri, nhiều chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát đường huyết, cung cấp chất béo không bão hòa đa, giảm nguy cơ bệnh tim. Đậu hải quân trắng chứa nhiều chất xơ, vitamin B, kali, folate và magiê, tốt cho sức khỏe tim mạch. Đậu nành giàu protein, lý tưởng cho người ăn chay, giúp thay thế thực phẩm giàu chất béo động vật, giảm cholesterol và bão hòa.

Source: https://afamily.vn/4-loai-dau-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-giam-nguy-co-dot-quy-20240414183709973.chn